Na cozinha, onde os aromas dançam no ar e os sabores contam histórias, há uma receita simples que se torna uma sinfonia para o paladar: Macarrão com Salsicha. Este prato, despretensioso e caloroso, é mais do que uma refeição; é um convite para uma jornada através dos sentidos, uma celebração da simplicidade que aquece corações e nutre a alma.
Ingredientes:
400g de macarrão (escolha o seu favorito)
6 salsichas defumadas, cortadas em rodelas
1 lata de tomate pelado (400g)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média, picada
3 dentes de alho, picados
1 colher de chá de manjericão seco
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de orégano seco
Queijo parmesão ralado para servir
Salsinha fresca picada para finalizar
Preparo:
- Primeiramente cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote em água salgada, ademas reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio,ao mesmo tempo adicione as rodelas de salsicha e cozinhe até dourarem, finalmente retire as salsichas da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
- Despeje o tomate pelado na frigideira, ademais esmague os tomates com uma colher de pau, depois disso adicione o orégano, manjericão, sal e pimenta.
- Ademais deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- Retorne as rodelas de salsicha à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, para que assim permita que as salsichas absorvam os sabores do molho.
- Misture o macarrão cozido com o molho de salsicha, garantindo que cada fio seja envolto na mistura saborosa.
- Sirva o prato, polvilhando queijo parmesão ralado e decorando com salsinha fresca picada.
- As salsichas entram na dança com um perfume defumado, cortadas em rodelas que são como acordes de uma canção reconfortante, equanto isso na frigideira, dançam em azeite de oliva até atingirem uma doura e suculenta perfeição.
- A cebola e o alho, picados finamente.
- Então, por fim o tomate pelado entra como uma lenda, uma lata cheia de história e frescor. Esmagados na frigideira, para que liberam uma sinfonia de tomates que se misturam com a cebola e o alho, a fim de que formem um molho que é uma obra-prima em si.
- As salsichas retornam à frigideira, mergulhando na poção de tomate e ervas, cada rodela absorve os sabores, tornando-se uma parte integral desta composição culinária.
- Ao servir, o queijo parmesão ralado é a nota final.
Finalizado
O Macarrão com Salsicha não é apenas uma refeição; é uma experiência sensorial, um capítulo na história da culinária caseira. Este prato transcende o comum, transformando ingredientes simples em uma experiência gustativa que ressoa com conforto e carinho. Buon appetito!